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[Exposition et ateliers] Que mangerons-nous demain ?

du 3 avril 2018 au 30 avril 2018

Du 3 au 30 avril 2018

BU Vélizy
10-12 avenue de l'Europe
78140 Vélizy

Notre relation à la nature qui nous entoure et nous nourrit.

Exposition conçue et réalisée par Romuald DROT, chercheur en physique nucléaire et chargé de mission pour la diffusion des Sciences et du Patrimoine scientifique pour l'Université de Paris-Sud.

Que mangerons-nous demain ?

Cette question d’apparence anodine plonge en fait dans notre relation à la nature qui nous entoure et nous nourrit.

Trois fois par jour, les consommateurs font des choix qui ont des conséquences sur la société toute entière.
 
Manger devient donc politique !

L’exposition explore quelques pistes qui pourraient permettre aux pays occidentaux de mettre en place de nouvelles pratiques tout en préservant la Terre pour les générations futures.


Informations complémentaires

Autour de l'exposition

Des ateliers animés par des chercheurs de Paris-Sud, Romuald DROT, Marie ITOIZ explorent le futur de nos assiettes :

- la cuisine moléculaire

- Les insectes

- les légumes d'autrefois